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Cocina vegetariana en Uruguay

Uruguay tiene más ganado que habitantes. En este país de amantes de la carne, los uruguayos disfrutan de una dieta alta en proteínas, incluyendo algún tipo de carne en la mayoría de sus comidas.

Al mismo tiempo, la mayoría de la agricultura en Uruguay es orgánica, lo que hace que las frutas, verduras y cereales locales sean muy gustosos y nutritivos. No es difícil para los vegetarianos y los amantes de los vegetales sentirse a gusto en Uruguay. Sin embargo, nunca está de más algo de ayuda al momento de preparar nuevos platos.

De esto trata el “Taller Práctico de Cocina Vegetariana”. Organizado por Olla de Barro, el primer taller tendrá lugar el 2 de octubre en la mañana, de 10 a 13 horas. Los asistentes cocinarán, compartirán un almuerzo y luego se llevarán a casa un útil recetario.

En este primer taller el menú incluirá vegetales condimentados con miso y tahine, luego hamburguesas y mayonesa vegetarianos. De postre habrá media lunas de zanahoria y pasta frola, un tradicional plato local.

¡Delicioso!

 

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